Carlos Boves

Carlos Boves / Carlos Delgado (heterónimo)

Escritor, periodista, y crítico enogastronómico.
Entre sus obras literarias se encuentra la novela «El dolor acaricia como una madre», «Teodoro Delgado: una forja de lápiz y pincel», «El bálsamo de Dios» (Teatro), todas disponibles en Amazon.
Ha publicado también «Versos sin retorno» (poesía) y «Asonada» (teatro), ambos en Ediciones Amargord.
Autor de libros de divulgación enogastronómica como «Cien recetas magistrales», «La Cocina de los Grandes Chefs», «Diccionario de Gastronomía», «364 + 1, cócteles», «El Libro de los Aguardientes y Licores», «El Libro del Café», «El Libro del Vino», (todos publicados en Alianza Editorial); o «Manual del Santo Bebedor» (Ediciones Amargord).
Creador y director hasta 2009 de las revistas Mivino y Vinum, así como de eventos como Vinoble, Primer, Enoforum, o Sicer (en colaboración con Iván de la Plata)
Desde hace 25 años es crítico enológico del diario «El País».
Premio Nacional de Gastronomía 2002.